القــــمــــــح

 فوائده:-

1.   يحتوي على نسبة عاليه من البروتين والألياف والكالسيوم والحديد وعائلة فيتامين B.

2.   يعمل على تقوية الكبد والمرارة.

3.   يقوي وينشط الدماغ والأعضاء التناسلية.

قمح مسلوق مع اليانسون:-

1.   كوب قمح كامل.

2.   ملعقة طعام يانسون حب.

3.   ملعقة زبيب.

4.   معلقه صنوبر.

 طريقة التحضير:-

نغسل القمح الكامل وننقعه بالماء مدة 12 ساعة نغليه على الغاز ونضع معه اليانسون الحب داخل قطعة قماش قطنيه حتى يعطي نكهة ورائحة للقمح ثم نخفف النار ونتركه يغلي مدة ساعتين.

وعند التقديم ممكن إضافة ماء الزهر وبعض حبات الصنوبر والزبيب.

 قمح مسلوق مع ملح السمسم:-

كوب قمح كامل.

 طريقة التحضير:-

نغسل القمح الكامل وننقعه مدة 12 ساعة بالماء ثم نرفعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه يغلي مدة ساعتين حتى تنضج الحبه عند التقديم.

ويرش ملح السمسم على الوجه.